Beschreibung
Den Namen erhält dieser Fisch durch die Form des Trocknens. Frisch gefangener Fisch wird zum Trocknen an Stöcke gehangen, durch diese Lufttrocknung wird dem Fisch Feuchtigkeit entzogen und dabei bleiben nur die sehr wertvollen Bestandteile in einer konzentrierten Form erhalten.
1kg Stockfisch entspricht 5kg frischem Fisch. Ausserdem ist dieser Snack sehr gut für das Gebiss des Hundes.
